Exemplos do menu Business

Aqui na Air New Zealand somos apaixonados por comida. Desfrute de sabores encorpados e experimente uma qualidade autêntica com nosso menu Business.

Nossa equipe culinária trabalha ao lado de chefs renomados Michael Meredith e Peter Gordon para trazer a você pratos exclusivos e inesquecíveis nesse menu. Exemplos das escolhas do menu Business Class abaixo:

Jantar

Entrada

  • Salada de frango escaldada com caldo perpétuo acompanhada de macarrão de sobá verde, daikon e mini milho com grãos de romã
  • Salmão defumado em chá com harissa, tahini e salada de batata com iogurte, azeitona verde e tapenade de hortelã

Da padaria
Pão de massa lêveda Rosemary, preto e pão de gergelim, pão de alho e baguete de centeio

Pratos principais

  • Costela com purê de mascarpone, cenouras assadas com cominho e rabanetes com batatas chirívia
  • Tamboril com mexilhão defumado com molho de açafrão e cebolinho, novas batatas amassadas, espinafre sauté e peras crocantes com prosciutto
  • Peito de frango com masala, arroz apimentado com couve-flor, vagem e berinjela com salada de kachumber (Kachumber é uma salada indiana feita com tomates frescos picados, pepino, cebola e pimenta chili)
  • Sopa de tomate e capim-limão com creme de coco e chalota frita

Sobremesas

  • Tarte salgada de doce de leite de chocolate
  • Sobremesa gourmet de sorvete de shortcake de limão com merengue e lemon curd
  • Uma seleção dos melhores queijos da Nova Zelândia servidos com geleia de cassis, cebola vermelha e seleção de bolachas salgadas

Lanches a bordo
Peça a seu comissário de bordo uma vianinha com toucinho quente, cebolas caramelizadas e molho barbecue 
Ou desfrute de nossa ampla seleção de lanches disponíveis durante o voo.

Café da manhã

Bebidas para acordar
Inicie o dia com uma batida de banana e boysenberry

Da copa

  • Salada de frutas fresca
  • Iogurte grego natural ou iogurte de fruta
  • Cereal light ou right berry
  • Muesli torrado

Da padaria

Croissants, bolo dinamarquês, torrada Vogel ou de frutas com sua escolha de:

  • Geleia de laranja
  • Geleia de morango
  • Vegemite
  • Marmite

Do fogo

  • Omelete com gruyère e molho mornay de cogumelos marrons suíços, confit de tomate e toucinho de frango crocante
  • Ovos mexidos com torta de batata e corned-beef, espinafre cremoso e tempero de pimenta de tomate e muffin torrado
  • Waffles de semente de papoula de laranja, iogurte de baunilha, compota de pera e cereja preta e xarope de baunilha
  • Vianinhas quentes com toucinho, tempero de mostarda e molho barbecue

Dormir durante o café da manhã 
Antes de ir dormir, oriente o seu comissário de bordo de que você deseja dormir mais durante a manhã e o acordaremos o mais tarde possível e ofereceremos fruta, iogurte, cereal, pães e bebida de sua escolha.